Cateringové služby/Rauty
RAUTY – KONFERENCE – FIREMNÍ AKCE – RODINNÉ OSLAVY – SVATBY
Připravíme Vám nabídku občerstvení dle Vašich požadavků na míru!
Možnost zapůjčení vybavení a inventáře, personální zajištění, příprava prostor a dopravy na místo.
Zapůjčení chaffingu pro větší rauty k udržení teploty pokrmu dle dostupnosti v ceně.
NABÍDKA OBČERSTVENÍ
KANÁPKY, CHLEBÍČKY
Variace chlebíčků | 35 Kč/ks |
Variace mini chlebíčků | 55 Kč/ks |
OBLOŽENÉ MÍSY
Variace výběrových uzenin | 1 500 Kč/kg |
Variace výběrových sýrů, sušená rajčata, olivy | 1 500 Kč/kg |
ROLKY A ROLÁDY
Vepřová rolka s chřestem a halloumi sýrem, demi glace | 760 Kč/kg |
Kuřecí rolka se sušenými rajčaty a halloumi sýrem, pórkové ragú | 700 Kč/kg |
SOTÉ
Hovězí guláš na pivu | 180 Kč/porce |
Vepřová líčka na červeném víně | 800 Kč/kg |
ASIE
Indické krůtí curry s kokosovým mlékem a čerstvou zeleninou | 790 Kč/kg |
Japonské nudle se sojovým glazé s limetou, čerstvou zeleninou, křupavou cibulí a pečený sezam (kuřecí nebo vepřové) | 975 Kč/kg |
SMAŽENÉ
Smažené kuřecí řízečky | 600 Kč/kg |
Smažené vepřové řízečky | 720 Kč/kg |
Karbanátky Abácie s čedarem v panko strouhance | 720 Kč/kg |
STUDENÉ
Tatarák z hovězí svíčkové s brandy, chlebové topinky | 2 500 Kč/kg |
MASO (PEČENÉ/GRIL)
Řecký gyros z kuřecích stehen, tzatziki | 800 Kč/kg |
Marinovaná panenka v anglické slanině na zeleninovém ragú | 860 Kč/kg |
Filírované krůtí steaky, houbové ragú s červenou cibulí | 800 Kč/kg |
Medailonky z krkovice s rozmarýnovo-česnekovým olejem, zeleninové ragú | 800 Kč/kg |
Pečené koleno bez kosti | 690 Kč/kg |
Pomalu pečený lisovaný bůček na česneku | 760 Kč/kg |
Pečené pikantní kuřecí paličky | 480 Kč/kg |
Pečená BBQ vepřová žebra | 710 Kč/kg |
Pikantní roastbeef z hovězí roštěné pečený v marinádě z hrubozrnné hořčice a čerstvého tymiánu, cibulková majonéza | 1 800 Kč/kg |
RYBY A MOŘSKÉ PLODY
Grilované losové nugetky s limetkovo-koprovým dipem | 2 100 Kč/kg |
Grilované krevety s čerstvým chilli,česnekem a hladkolistou petrželkou | 1 600 Kč/kg |
VEGGIE
Studené
Salát s tarhoňou, sušenými rajčaty a pečenou zeleninou | 390 Kč/kg |
Smažené zeleninové karbanátky s čedarem | 390 Kč/kg |
Zeleninové placičky s mozzarellou | 390 Kč/kg |
Teplé
Grilované špízy s tofu a zeleninou | 390 Kč/kg |
Zeleninové chilli sin carne | 650 Kč/kg |
Cizrnové curry se zeleninou a kokosovým mlékem | 650 Kč/kg |
SALÁTY
Klasický míchaný salát – s vinaigrettem; balsamico dresingem; bazalkovým pestem | 360 Kč/kg |
Řecký salát s feta sýrem a olivami Kalamata | 380 Kč/kg |
Ovocný salát s limetkou a javorovým sirupem | 500 Kč/kg |
PŘÍLOHY
Restovaná sezonní zelenina s čerstvými bylinkami | 350 Kč/kg |
Zámecké brambory | 320 Kč/kg |
Pečené grenaille brambory, česnek, rozmarýn | 320 Kč/kg |
Basmati rýže | 220 Kč/kg |
Jemná bramborová kaše | 220 Kč/kg |
Tradiční bramborový salát | 250 Kč/kg |
Hranolky | 320 Kč/kg |
Čerstvé pečivo | 22 Kč/ks |
Variace studených dipů | 20 Kč/ks |
DEZERTY A SLADKÉ
Variace mini řezů | 49 Kč/ks |
Tradiční valašské frgály | 220 Kč/ks |
Mini koláček Anežka | 20 Kč/ks |
Mini crème brûlée s vanilkou a ovocem | 45 Kč/ks |
Variace dezertů – pannacotta s ovocem, tiramisu | 65 Kč/ks |
COFFEEBREAK – slaný
Croissant se šunkou, sýrem, salátem a rajčaty | 50 Kč/ks |
Croissant s uzeným lososem | 60 Kč/ks |
Croissant s avokádem a salátem Caprese | 60 Kč/ks |
Bagetka se šunkou a sýrem, salátem a rajčaty | 50 Kč/ks |
Celozrnná bagetka s krůtí šunkou a ementálem, salátem a rajčaty | 55 Kč/ks |
rezervujte pokoj nebo službu // volejte +420 556 770 711
další kontakty