• recepce@hotelabacie.cz
  • +420 556 770 711
  • Česky
  • English

Svatomartinské menu 11.-14.11.2021

SVATOMARTINSKÉ MENU A MLADÁ VÍNA

11.-14.11.2021

REZERVACE STOLŮ V RESTAURACI NA ČÍSLE 556 770 711

 

AMUSE BOUCHE

Čerstvý kváskový chléb, domácí husí sádlo, škvarky

PŘEDKRM

Tradiční francouzské rillettes, jablečné chutney, cornichons, domácí brioška 149 Kč

POLÉVKA

Husí kaldoun s játrovými knedlíčky a nudlemi 69 Kč

HLAVNÍ CHOD

Křupavé husí stehno s červeným zelím a švestkami, žemlový knedlík, tradiční slovenské lokše 340 Kč
Vepřová panenka sous-vide, bramborovo-dýňové pyré, ragú z lišek, demi glace 249 Kč
Domácí bramborové noky se špenátem, hříbky a pečeným česnekem, parmazán 229 Kč
Rozpékaný kozí sýr s medem a vlašskými ořechy, trhaný salát s pečenou dýní, bylinkový krutón 229 Kč

DEZERT

Máslová tartaletka, pošírované hrušky se skořicí, vanilková ganache s tonka fazolí, baileys krém 79 Kč

SPECIÁLNÍ NABÍDKA SVATOMARTINSKÝCH VÍN

Müller Thurgau ŠLECHTITELSKÁ STANICE VELKÉ PAVLOVICE

VINAŘSKÁ OBLAST MORAVA, PODOBLAST VELKOPAVLOVICKÁ

0,1 l      39 Kč

0,75 l  290 Kč

Svatomartinské bílé, suché

 

Svatovavřinecké ŠLECHTITELSKÁ STANICE VELKÉ PAVLOVICE

VINAŘSKÁ OBLAST MORAVA, PODOBLAST VELKOPAVLOVICKÁ

0,1 l      39 Kč

0,75 l  290 Kč

Svatomartinské červené, suché

 

 

rezervujte pokoj nebo službu // volejte +420 556 770 711
další kontakty