• recepce@hotelabacie.cz
  • +420 556 770 711
  • Česky
  • English

Á la carte menu

Pro rezervace a v případě dotazů nás neváhejte kontaktovat na
556 770 751

Vaříme denně od 11:00.

Á LA CARTE

Á la carte platný od 30.10.2025.

PŘEDKRMY

Jemná kachní paštika à la crème brûlée, cibulové chutney, bagetka 210 Kč
Burrata, pečená rajčata, bazalkové pesto, piniové oříšky, bagetka 245 Kč
Tatarák z hovězí svíčkové, brandy, capari, wasabi majonéza, chlebové topinky 250 Kč
Tygří krevety na česnekovém másle, bílé víno, křupavý salát, fenykl, vinaigrette, bagetka 245 Kč

POLÉVKY

Kuřecí vývar s domácími játrovými knedlíčky, kořenová zelenina brunoise, nudle 89 Kč
Krémová polévka z pečeného česneku, restovaná slanina, máslový kruton 89 Kč

 

HLAVNÍ JÍDLA

Steak z lososa, perlový kuskus se sušenými rajčaty a pečenou zeleninou 345 Kč
Japonské Shan’shi nudle, vepřová panenka, čerstvá zelenina, bambus, černý sezam, smažená cibulka 280 Kč
Řecký gyros z kuřecích stehen, zeleninový salát se slanou granolou, nakládaná feta, tzatziki, pita chléb 280 Kč
Vídeňský řízek z telecí kýty, jemné bramborové pyré, salátová okurka 360 Kč
Hovězí hamburger, cibulové chutney, čedar, rajčata, majonéza z pečeného česneku, hranolky a tatarská omáčka 290 Kč
Thajské kari s kokosovým mlékem, kuřecí maso, rýže, koriandr 290 Kč
Španělský ptáček z hovězí roštěné, jasmínová rýže, křepelčí vajíčko, smažená cibulka 290 Kč
Vepřová líčka na červeném víně, jemné bramborové pyré, kořenová zelenina brunoise 280 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, domácí žemlový knedlík s cibulkou, černý rybíz 290 Kč
Plněné králičí stehno slaninovou nádivkou, pohankové ragú, bramborové pyré 330 Kč
Konfitované kachní stehno, červené medové zelí, bramborové lokše 330 Kč

 

SALÁTY

Trhaný listový salát s baby hruškou, pečená dýně, gorgonzola a vlašské ořechy 190 Kč
Caesar salát se slaninou a krutóny 190 Kč
ingredience navíc:
100 g grilovaná kuřecí prsa 100 Kč
100 g grilovaný losos 145 Kč
100 g tygří krevety, česnekové máslo 155 Kč

 

STEAKY NA GRILU

Steak z hovězí svíčkové na bylinkách 200 g 490 Kč
Hovězí Rumpsteak, bylinkové máslo 200 g 380 Kč
Šťavnatý steak z vepřové panenky v bylinkách 260 Kč
Omáčky ke steakům:

  • Omáčka z brandy a zeleného pepře
  • Omáčka houbová
  • Omáčka z gorgonzoly

PŘÍLOHY

Grilovaná sezónní zelenina 89 Kč
Hranolky 75 Kč
Opékané brambory grenaille 75 Kč
Rozpečená bageta 55 Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

Grilované kousky lososa, bramborová kaše, máslový hrášek 169 Kč
Smažené kuřecí řízečky, hranolky, tatarská omáčka 159 Kč
Dětská hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík 159 Kč

 

DEZERTY

Vanilkové Crème brûlée, zmrzlina s pravou vanilkou, ovoce 130 Kč
Čokoládová panna cotta, sorbet, malinová espuma 130 Kč
Vanilková zmrzlina s dýňovým olejem a praženými semínky  49 Kč

rezervujte pokoj nebo službu // volejte +420 556 770 711
další kontakty