• recepce@hotelabacie.cz
  • +420 556 770 711
  • Česky
  • English

á la carte menu

Vaříme každý den od 11:00.

Á la carte platné od 28.10.2022

POLÉVKY

Kuřecí vývar s domácími játrovými knedlíčky, kořenová zelenina brunoise, nudle 69 Kč
Krémová polévka z pečeného česneku, krutony, paprikový olej 69 Kč

PŘEDKRMY

Tygří krevety, česnek, bílé víno, křupavý salát, fenykl, vinaigrette, bageta 235 Kč
Tatarák z hovězí svíčkové, brandy, kapary, olivy, parmazán, topinky 290 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

Hovězí svíčková na smetaně, domácí žemlový knedlík s cibulkou, houskový knedlík, černý rybíz 250 Kč
Vepřová líčka, brambory, houby, celerový chips 240 Kč
Vídeňský řízek z telecí kýty, jemná bramborová kaše, salátová okurka 310 Kč
Japonské shan´shi nudle, vepřová panenka, čerstvá zelenina, bambus, černý sezam, smažená cibulka 240 Kč
Řecký gyros z kuřecích stehen, zeleninový salát se slanou granolou, nakládaná feta, mátové tzatziki, pita chléb 250 Kč
Strozzapreti Prada, filírovaný kuřecí steak, konfitovaný česnek, sušená rajčata, špenát, trhaná mozzarella 240 Kč
Plněná kuřecí rolka mozzarelou a sušenými rajčaty, dýňové noky, bazalkové pesto 265 Kč
Hovězí hamburger, cibulové chutney, čedar, majonéza z pečeného česneku 220 Kč
Konfitované kachní stehno, medové červené zelí se špekem, domácí žemlový knedlík s cibulkou 290 Kč

SALÁTY

Trhaný listový salát s pečenou dýní, brusinkami a cherry rajčátky, gratinovaný farmářský sýr 180 Kč
Trhaný listový salát s baby hruškou, gorgonzolou a vlašskými ořechy, grilovaná kuřecí prsa 190 Kč
Caesar salát se slaninou a rajčatovými krutóny 160 Kč

 

Navíc:
100 g grilovaná kuřecí prsa 85 Kč
100 g grilovaný losos 135 Kč
100 g tygří krevety, česnekové máslo 145 Kč

STEAKY NA GRILU

Steak z hovězí svíčkové na čerstvých bylinkách 200g  460 Kč
Šťavnatý steak z vepřové panenky v čerstvých bylinkách 230 Kč
Steak z lososa s citrónovou kůrou a čerstvým koprem 290 Kč
Omáčky ke steakům:       

  • Omáčka z brandy a zeleného pepře
  • Omáčka z hlívy ústřičné s bílým vínem a smetanou
  • Teplá chilli omáčka

DĚTSKÁ JÍDLA

Grilované kousky lososa, bramborová kaše, máslová mrkev, citrón 159 Kč
Smažené kuřecí řízečky, hranolky, tatarská omáčka 139 Kč
Dětská hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík 149 Kč

PŘÍLOHY

Grilovaná sezonní zelenina 89 Kč
Míchaný zeleninový salát s vinaigrette 80 Kč
Hranolky 65 Kč
Opékané brambory grenaille s česnekem a rozmarýnem 65 Kč
Jemná bramborová kaše 60 Kč
Rozpečená bageta 45 Kč
Košík čerstvého pečiva 55 Kč
Grilované čerstvé chilli papričky 75 Kč

DEZERT

Crème brûlée s vanilkou, zmrzlina s pravou vanilkou, ovoce

Tvarohové knedlíčky s vanilkovou omáčkou, sorbet, ovoce

95 Kč

110 Kč

 

rezervujte pokoj nebo službu // volejte +420 556 770 711
další kontakty