• recepce@hotelabacie.cz
  • +420 556 770 711
  • Česky
  • English

á la carte menu

POLÉVKY

Kuřecí vývar s domácími játrovými knedlíčky, kořenová zelenina brunoise, nudle 69 Kč
Hříbkový krém, zakysaná smetana, slaninový prach 69 Kč

PŘEDKRMY

Tygří krevety, česnek, bílé víno, křupavý salát, fenykl, vinaigrette, bageta 235 Kč
Paštika z pošírovaných kachních jater, rebarborové chutney, listový salát s vinaigrette, bageta z pece 180 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

Strozzapreti Prada, filírovaný kuřecí steak, konfitovaný česnek, sušená rajčata, špenát, trhaná mozzarella 230 Kč
Japonské shan´shi nudle, vepřová panenka, čerstvá zelenina, bambus, černý sezam, smažená cibulka 230 Kč
Řecký gyros z kuřecích stehen, zeleninový salát se slanou granolou, nakládaná feta, mátové tzatziki, pita chléb 245 Kč
Vídeňský řízek z telecí kýty, jemná bramborová kaše, salátová okurka 290 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, domácí žemlový knedlík s cibulkou, houskový knedlík, černý rybíz 240 Kč
Vepřová líčka, brambory, houby, celerové pyré 230 Kč
Pečený candát, rulandské šedé, julienne zelenina, jemné bramborové pyré, máslový mladý hrášek 299 Kč
Konfitované kachní stehno, červené zelí, domácí cibulový knedlík 290 Kč
Hovězí trhaný konfit, koprová omáčka, máslové brambory 299 Kč

SALÁTY

Trhaný listový salát s baby hruškou, gorgonzolou a vlašskými ořechy, grilovaná kuřecí prsa 190 Kč
Caesar salát se slaninou a rajčatovými krutóny 160 Kč

 

Navíc:
100 g grilovaná kuřecí prsa 80 Kč
100 g grilovaný losos 130 Kč
100 g tygří krevety, česnekové máslo 140 Kč

STEAKY NA GRILU

Steak z hovězí svíčkové na čerstvých bylinkách 200g/300g 390 Kč/490Kč
Šťavnatý steak z vepřové panenky v čerstvých bylinkách 220 Kč
Křupavé kuřecí prso s kůží na tymiánu 190 Kč
Steak z lososa s citrónovou kůrou a čerstvým koprem 290 Kč
Omáčky ke steakům:       

  • Omáčka z brandy a zeleného pepře
  • Omáčka z hlívy ústřičné s bílým vínem a smetanou
  • Teplá chilli omáčka

DĚTSKÁ JÍDLA

Grilované kousky lososa, bramborová kaše, máslová mrkev, citrón 159 Kč
Smažené kuřecí řízečky, hranolky, tatarská omáčka 139 Kč
Dětská hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík 149 Kč

PŘÍLOHY

Grilovaná sezonní zelenina 75 Kč
Míchaný zeleninový salát s vinaigrette 75 Kč
Hranolky 59 Kč
Opékané brambory grenaille s česnekem a rozmarýnem 59 Kč
Jemná bramborová kaše 55 Kč
Rozpečená bageta 45 Kč
Košík čerstvého pečiva 45 Kč
Grilované čerstvé chilli papričky 75 Kč

DEZERT

Crème brûlée s vanilkou, zmrzlina s pravou vanilkou, ovoce

Čokoládové brownie s čokoládovou omáčkou, zmrzlina

85 Kč

85 Kč

 

rezervujte pokoj nebo službu // volejte +420 556 770 711
další kontakty