• recepce@hotelabacie.cz
  • +420 556 770 711
  • Česky
  • English

Á la carte menu

Vaříme každý den od 11:00.

Á la carte platné od září 2024.

Pro ONLINE ZASLÁNÍ POPTÁVKY rezervace stolu a předvýběru klikněte na záložku Á la carte na odkazu ZDE

PŘEDKRMY

Tygří krevety na česnekovém másle, bílé víno, křupavý salát, fenykl, vinaigrette, bagetka

245 Kč
Tatarák z hovězí svíčkové, brandy, capari, wasabi majonéza, chlebové topinky 250 Kč

POLÉVKY

Kuřecí vývar s domácími játrovými knedlíčky, kořenová zelenina brunoise, nudle 79 Kč
Rajčatová polévka s perlovým kuskusem, bazalkové pesto 79 Kč

 

HLAVNÍ JÍDLA

Hovězí svíčková na smetaně, domácí žemlový knedlík s cibulkou, houskový knedlík, černý rybíz 280 Kč
Vídeňský řízek z telecí kýty, jemné bramborové pyré, salátová okurka 350 Kč
Japonské Shan’shi nudle, vepřová panenka, čerstvá zelenina, bambus, černý sezam, smažená cibulka 270 Kč
Řecký gyros z kuřecích stehen, zeleninový salát se slanou granolou, nakládaná feta, tzatziki, pita chléb 280 Kč
Strozzapreti Prada, filírovaný kuřecí steak, česnek, sušená rajčata, špenát, trhaná mozzarella 270 Kč
Thajské červené kari s kokosovým mlékem, kuřecí maso, rýže, koriandr 240 Kč
Hovězí hamburger, cibulové chutney, čedar, rajčata, majonéza z pečeného česneku, hranolky 250 Kč
Konfitované kachní stehno, červené zelí, domácí cibulový knedlík 320 Kč
Vepřová líčka na červeném víně, jemné bramborové pyré, kořenová zelenina brunoise 260 Kč
Španělský ptáček z hovězí roštěné, jasmínová rýže, křepelčí vajíčko, smažená cibulka 280 Kč

SALÁTY

Trhaný listový salát, krokety z kozího sýra v panko strouhance, čerstvé ovoce, ořechy 240 Kč
Caesar salát se slaninou a krutóny 170 Kč
Navíc k salátu:
100 g grilovaná kuřecí prsa 100 Kč
100 g grilovaný losos 145 Kč
100 g tygří krevety, česnekové máslo 155 Kč

 

STEAKY NA GRILU

Steak z hovězí svíčkové na bylinkách 200 g 490 Kč
Šťavnatý steak z vepřové panenky v bylinkách 260 Kč
Steak z lososa, bylinkový dip 330 Kč
Omáčky ke steakům:

  • Omáčka z brandy a zeleného pepře
  • Omáčka z hlívy ústřičné s bílým vínem a smetanou
  • Teplá chilli omáčka
  • Omáčka Demi glace

PŘÍLOHY

Grilovaná sezonní zelenina 89 Kč
Míchaný zeleninový salát s vinaigrette 89 Kč
Hranolky 75 Kč
Hranolky s čedarovou omáčkou a slaninou 125 Kč
Opékané brambory grenaille 75 Kč
Jemná bramborová kaše 75 Kč
Rozpečená bageta 55 Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

Grilované kousky lososa, bramborová kaše, máslový hrášek 169 Kč
Smažené kuřecí řízečky, hranolky, tatarská omáčka 159 Kč
Dětská hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík 159 Kč

 

DEZERTY

Vanilkové Crème brûlée, zmrzlina s pravou vanilkou, ovoce 115 Kč
Tvarohové knedlíčky s borůvkovou omáčkou, sorbet z lesního ovoce 125 Kč

rezervujte pokoj nebo službu // volejte +420 556 770 711
další kontakty