á la carte menu
POLÉVKY
| Kuřecí vývar, domácí játrové knedlíčky, nudle | 69 Kč | |
| Krémová rajčatová polévka, parmazán | 69 Kč | |
PŘEDKRMY
| Tygří krevety, česnek, bílé víno, křupavý salát, vinaigrette, čerstvá bagetka | 235 Kč | |
| Tatarák z hovězí svíčkové, brandy, chlebové topinky, lanýžový olej | 230 Kč | |
| Paštika z kachních jater, foie gras, hruška, jahodová omáčka, pomerančový džem, toast | 150 Kč | |
LEHKÁ JÍDLA
|
Strozzapreti Prada, kuřecí prsa, slanina, mozzarela, pečený česnek, sušená rajčata, čerstvý špenát |
215 Kč | |
| Japonské shan shi nudle, kuřecí prsa, čerstvá zelenina, bambus | 215 Kč | |
| Trhaný salát, krokety z kozího sýra v panko strouhance, čerstvé ovoce, červená řepa, pekanové ořechy | 195 Kč | |
| Caeser salát, krutóny, parmazán | 160 Kč | |
| Dejte si k salátu | ||
| +100g grilovaných kuřecích prs | +70 Kč | |
| +100g grilovaného lososa | +130 Kč | |
| +100g tygřích krevet na česnekovém másle | +140 Kč | |
| +1 ks sázené vejce | +30 Kč |
HLAVNÍ JÍDLA
| Hovězí svíčková na smetaně, domácí cibulový a houskový knedlík, brusinky | 210 Kč | |
| Vídeňský řízek z telecí kýty, jemná bramborová kaše, salátová okurka | 250 Kč | |
| Pečený candát, rulandské šedé, grenaille brambory, fazole, hrášek, olivy, brokolice, ředkev | 310 Kč | |
| Konfitovaná vepřová líčka v černém pivu, bramborová kaše s cibulkou, grilovaný žampión | 210 Kč | |
| Šťavnatá vepřová panenka, bramborové ragú, žampióny, červená cibule, smetana, paprika | 250 Kč |
SEZONNÍ GRIL
| Vepřová žebra v černém pivu a smrkovém medu, brambora ve slupce, zakysaná smetana | 230 Kč | |
| Řecký gyros z kuřecích stehen, zeleninový salát se slanou granolou, feta sýr, tzatziky, pita chleb | 230 Kč | |
| Grilovaný karbanátek Abácie s čedarem, listový salát s fazolemi a quinou, chipotle majonéza | 230 Kč |
STEAKY NA GRILU
| Steak z hovězí svíčkové na česnekovém oleji a bylinkách | 200g /390 Kč 300g /490 Kč |
|
| Steak z vysokého roštěnce s rozmarýnem | 350 Kč | |
| Marinovaný steak z vepřové panenky v čerstvých bylinkách a česneku | 200 Kč | |
| Farmářské kuřecí prso s kůží a tymiánem | 180 Kč | |
| Steak z lososa s citrónovou kůrou a čerstvým koprem | 310 Kč | |
| Smetanová omáčka z brandy a zeleného pepře | ||
| Omáčka z hlívy ústřičné s bílým vínem a smetanou | ||
| Teplá chilli omáčka | ||
| Kovbojská máslová omáčka |
PŘÍLOHY
| Restovaná sezónní zelenina, čerstvé bylinky | 65 Kč | |
| Rozpečená bageta | 40 Kč | |
| Domácí hranolky | 49 Kč | |
| Pečené grenaille brambory s česnekem a rozmarýnem | 49 Kč | |
| Basmati rýže | 45 Kč | |
| Bramborová kaše | 45 Kč |
DĚTSKÁ JÍDLA
| Grilované kousky lososa s bramborovou kaší a máslem | 149 Kč | |
| Smažené kuřecí řízečky s domácími hranolky | 129 Kč |
DEZERTY
| Vanilkové crème brûlée, vanilková zmrzlina, domácí malinový kompot | 85 Kč | |
| Cream fresh s čerstvými jahodami | 85 Kč | |
| Pěna z bílé čokolády, jahodová omáčka, čokoláda, karamelizované pekany, ovoce | 85 Kč |
rezervujte pokoj nebo službu // volejte +420 556 770 711
další kontakty