• recepce@hotelabacie.cz
  • +420 556 770 711
  • Česky
  • English

á la carte menu

POLÉVKY

Slepičí vývar, domácí játrové knedlíčky, vaječné nudle 50 Kč
Jihočeská kulajda, pravé hřiby, brambor, vejce 69 Kč
Minestrone, rajčata, zelenina, parmazán 69 Kč

 

PŘEDKRMY

Marinované krevety, pancetta, ananas, okurkový salát, chilli, koriandrem, ciabatta 215 Kč
Tatarák z hovězí svíčkové, brandy, chlebové topinky, lanýžový olej 210 Kč
Domácí paštika z kachních jater, brandy, zelený pepř, ananasové chutney, mizuna salát 135 Kč
Bruschetta, rajčaty, feta sýr 135 Kč
Prkénko s variací sýrů a italskou šunkou, ciabatta, bazalkové pesto 150 Kč

 

LEHKÁ JÍDLA

Cuketové špagety, kozí sýr, cherry rajčata, bazalka 175 Kč
Strozzapreti Prada, kuřecí prsa, slanina, mozzarella, pečený česnek, sušená rajčata, čerstvý špenát 195 Kč
Japonské shan shi nudle, čerstvá zelenina, bambus 195 Kč
Trhaný salát, krokety z kozího sýra v panko strouhance, čerstvé ovoce, červená řepa, pekanové ořechy 175 Kč
Caeser salát, krutóny, parmazán 120 Kč
Ingredience navíc: +100g grilovaná kuřecí prsa +60 Kč
Ingredience navíc: +100g grilované kousky lososa +120 Kč
Ingredience navíc: +100g tygří krevety, česnekové máslo +125 Kč
Ingredience navíc: +1 ks sázené vejce +30 Kč

 

HLAVNÍ JÍDLA

Hovězí svíčková na smetaně, domácí cibulový a houskový knedlík, brusinky 189 Kč
Vídeňský řízek z telecí kýty, jemná bramborová kaše, salátová okurka 230 Kč
Křupavé kachní stehno, moravské červené zelí, cibulový knedlík 215 Kč
Jehněčí kolínko, francouzská hořčice, bramborová kaše, fialová mrkev, květák romanesco 285 Kč
Pečený candát, rulandské šedé, grenaille brambory, fazole, hrášek, olivy, brokolice, ředkev 299 Kč
Pomalu pečená vepřová líčka, černé pivo, bramborová kaše, kedlubna, řepa, květák romanesco, mrkev 195 Kč
Šťavnatá vepřová panenka, bramborové ragú, žampióny, červená cibule, smetana, paprika 230 Kč
Kuřecí prso s kůží, gratinovaný brambor, čedar, cuketa, šalotka, řepa 210 Kč

 

STEAKY NA GRILU

Steak z hovězí svíčkové, česnekový olej, bylinky 200g /390 Kč
300g /490 Kč
Steak z vysokého roštěnce, rozmarýn 290 Kč
Marinovaný steak z vepřové panenky, čerstvé bylinky, česnek 170 Kč
Farmářské kuřecí prso s kůží, tymiánem 150 Kč
Steak z lososa, citrónová kůra čerstvý kopr 310 Kč
Smetanová omáčka, brandy, zelený pepř
Omáčka z hlívy ústřičné, bílé víno, smetana
Teplá chilli omáčka
Kovbojská máslová omáčka

 

PŘÍLOHY

Restovaná sezónní zelenina, čerstvé bylinky 65 Kč
Restovaná cuketa, cherry rajčaty, česnek 65 Kč
Domácí hranolky 49 Kč
Pečené grenaille brambory, česnek, rozmarýn 49 Kč
Basmati rýže 45 Kč
Bramborová kaše 45 Kč

 

DĚTSKÁ JÍDLA

Grilované kousky lososa, bramborová kaše 149Kč
Smažené kuřecí řízečky, domácí hranolky 129 Kč

 

DEZERTY

Crème brûlée z 70% čokolády, čokoládová zmrzlina, meruňky 85 Kč
Kokosová panacota, karamelová omáčka, vanilková zmrzlina 85 Kč
Tiramisu 85 Kč

 

rezervujte pokoj nebo službu // volejte +420 556 770 711
další kontakty